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Gastronomía molecular

Gastronomía molecular

Cuando viajes al Caribe mexicano no puedes dejar de saborear tradicionales platillos mexicanos en 15 tiempos ¡SÍ! 15 tiempos...

 

Gracias a la gastronomía molecular es posible degustar todo tipo de platillos y cócteles "en corto", es decir, en sus versiones moleculares (gelatina, batidos o espuma).

¿Te imaginas unos tacos de chicharrón o una paloma sometidos a la exótica tendencia de gastronomía molecular?

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